很多人想开咖啡店，第一反应是"一杯咖啡卖30块，成本5块，利润很高吧？"
真开店了你会发现，利润没那么简单。
一杯卖25元的拿铁：
毛利率看着70-80%，但净利率可能只有15-20%。
成都30平米社区店，日均出杯80杯：
月营收 = 80杯 × 25元 × 30天 = 6万
月成本 = 房租8000 + 人工10000 + 物料15000 + 水电2000 = 3.5万
月净利 = 2.5万（理想情况）
但新店前三个月日均可能只有30-50杯，月亏5000-10000很正常。
前期投入（装修+设备+押金）约12-18万。按月净利2万算，回本周期6-9个月。但如果日均出杯不到60杯，回本要12-18个月。
别凭感觉开店。先输入城市、面积、预估出杯数，用开店成本计算器跑一遍。
开咖啡店真的赚钱吗？
成熟社区店+稳定客流能赚，但前半年大概率亏损，要有心理准备。
自助咖啡机会比开店省吗？
自助咖啡机投入低（2-3万），但单杯利润也低，适合试水。